Hvis du som jeg elsker alle typer french toast eller bare elsker nutella og jordbær vil du elske denne opskrift på french toast ruller med nutella- og jordbærfyld.
Jeg har aldrig i mit liv fået bedre morgenmad! Disse små kageruller er fuldstændig himmelske. Jeg bagte dem til min kærestes fødselsdag og samtlige gæster blev mundlamme da de satte tænderne i dem – og rullerne forsvandt på ti minutter!
Jeg fik idéen til disse ruller fra Pinterest, hvor kreative bagere laver dem i mange forskellige versioner. Den mest udbredte er med cream cheese og jordbær, men jeg kan ikke tåle cream cheese og helt ærligt – jeg ville aldrig kunne vælge cream cheese frem for nutella! ;)
Jeg rullede french toast rullerne i sukker efter stegning. De kan også drysses med flormelis eller kanelsukker eller serveres helt uden sukker (de er meget søde i forvejen).
Rullerne er nemme at lave. Skorperne skæres af toastbrød, der rulles fladt med en kagerulle. Fyldet kommes på og de rulles stramt sammen.
Rullerne dyppes i æg/mælk og steges i kort tid, til de er gyldne. Og så er du klar til at nyde den mest himmelske morgenmad nogensinde!
- 10 stykker lyst toastbrød
- 10 små jordbær
- 2 spsk nutella
- 2 æg
- 2 spsk mælk
- sukker til at rulle i
- smør til stegning
- Skyl jordbærrene og skær dem i mindre stykker.
- Skær skorperne af toastbrøddet. Rul toastbrøddet helt fladt med en kagerulle.
- Smør toastbrøddet med nutella, helt ud til kanterne. Læg jordbærstykker langs den ene side og rul, så jordbærrene rulles ind i midten - nutellaen hjælper brøddet til at forblive rullet. Gentag processen med alt toastbrøddet.
- Pisk æg og mælk sammen i en skål. Smelt smør på en pande. Dyp hver toastrulle i æg og steg på panden i 6-8 minutter. Vend rullerne undervejs, så de får farve på alle sider. Rul rullerne i sukker lige efter stegning.
- Kan serveres varme eller lune - gerne med ahornsirup til.