Clik here to view.
Lakseroulade med cream cheese og purløg
Dette er en af mine yndlingsretter! Når jeg skal lave en forret eller en let snack når jeg får gæster ender jeg næsten altid med denne, fordi den bare er så svær at slå. Den kan også sagtens bruges til...
View ArticleClik here to view.
Klassiske pandekager
Ingen madblog uden en god pandekageopskrift. Der er et hav af muligheder inden for fyld men jeg bruger altid samme opskrift på pandekager – nemlig Tørsleffs klassiker fra Den Gule Dessertbog! I min...
View ArticleClik here to view.
Trekløver boller
Forår er skønt. Når først eksamensstressen har lagt sig giver jeg mig selv lov til at slappe helt af i solskinnet med lange gåture i Frederiksberg Have, der vrimler med ællinger og gæslinger i...
View ArticleClik here to view.
Madmuffins med broccoli og skinke
Jeg var for noget tid siden hjemme hos min veninde en formiddag, hvor hun havde bagt de lækreste madmuffins. Jeg ville derfor selv prøve at bage dem, og de levede fuldt op til mine forventninger! De er...
View ArticleClik here to view.
Grove kanelsnegle med æble og banan
De fleste familier har visse retter, der bare altid er et hit og som man aldrig bliver trætte af. Hos os er en af disse min mors kanelsnegle, som smager himmelske og som man simpelthen ikke kan lave om...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet mandelsmør
Mandelsmør er en pasta lavet på mandler. Det kan bruges til et hav af forskellige ting – som smør på brød, tilbehør til pandekager, på din havregrød, i smoothies eller i kager. Mandelsmørret kan enten...
View ArticleClik here to view.
Rosinboller
Sikken dejlig dag det er i dag. Her til morgen kom den sødeste lille pige nemlig til verden, datter af to af mine bedste venner. Så det generer mig slet ikke at regn og blæst kommer og afbryder det...
View ArticleClik here to view.
Fuldkornspølsehorn med ketchup og sesam
Jeg fræser frem og tilbage mellem universitet, arbejde og lejlighed for tiden. Kandidatstudiet er for alvor gået i gang og jeg er i til op over begge ører i afleveringer og præsentationer. Selvom jeg...
View ArticleClik here to view.
Sundere amerikanske pandekager
Er der noget bedre end at starte en søndag med brunch? Og så endda en hjemmelavet en af slagsen? Jeg har fødselsdag 9. februar men blev fejret af familien i går. Det er hyggeligt med familien på besøg...
View ArticleClik here to view.
Grønne æg
Så kom solen endelig frem i det lille land! Lige i tide til Påsken. Ikke at jeg har fri til at nyde solen endnu – næh nej, den står på arbejde, men det er jo skønt med de kommende helligdage! Jeg...
View ArticleClik here to view.
Kanelstang med remonce og creme
For et par uger siden fyldte jeg 25 år. Et kvart århundrede, som jeg pænt fik at vide af venner og familie. Nok er jeg ved at være oppe i årene (host host), men jeg skal stadig fejres med gaver, flag...
View ArticleClik here to view.
Blinis med laks og avocado
Jeg har en svaghed for mad i mundrette bider. Det ser så fint ud når man serverer en masse små lækkerier på et fad, især til fest! Blinis er en klassikker som forret eller snack til festlige...
View ArticleClik here to view.
Marcipan horn
Jeg har glædet mig til at dele denne opskrift med jer, som er en af mine livretter – nemlig marcipan horn. Åh de er så lækre, både når de serveres lune eller kolde og jeg får altid helt ondt i maven...
View ArticleClik here to view.
Fødselsdagsboller
De fleste familier fejrer fødselsdag med boller, lagkage og kakao. Lagkage har aldrig sagt mig så meget, men fødselsdagsboller er den allervigtigste ting, jeg skal spise på min fødselsdag! Der er mange...
View ArticleClik here to view.
Pestosnegle
Jeg har rimelig travlt for tiden med specialeskrivning og arbejde. Derfor prøver jeg at holde fryseren og skabene fulde af nemme og lækre mellemmåltider, jeg lige kan snuppe i farten. Disse pestosnegle...
View ArticleClik here to view.
Tebirkes
Jeg arbejdede i en bager i gymnasietiden og selvom det var hårdt at møde klokken seks lørdag og søndag blev man belønnet med de lækreste, varme tebirkes friske fra ovnen. Tebirkes er absolut på top tre...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri og laktosefri bananbrød
For et par år siden fik jeg lavet en fødevareintolerance test, som blandt andet viste, at jeg har middel intolerance over for gluten. Siden har jeg eksperimenteret meget med, hvad min mave kan klare og...
View ArticleClik here to view.
Varme hveder til store bededag
Vi er nået til den tid på året, der er spækket med helligdage og jeg glæder mig til en lille smule mere fritid. På fredag er det store bededag der står for min forlængede weekend og traditionen tro...
View ArticleClik here to view.
French toast ruller med jordbær
Hvis du som jeg elsker alle typer french toast eller bare elsker nutella og jordbær vil du elske denne opskrift på french toast ruller med nutella- og jordbærfyld. Jeg har aldrig i mit liv fået bedre...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri müsli på 5 minutter
Jeg er rigtig glad for müsli da der er muligheder for at lave mange forskellige typer morgenmads- og mellemmåltider med det. Jeg spiser det på yoghurt, på smoothie bowls, binder det sammen med peanut...
View Article